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第060章:和大姐坦白求追读)
“成刚,家里没事吧?”大姐迎了上去接下了竹篓。
“没事,好着呢,”他指着竹篓说道:“这是昨天在我们村塘里面捞的鱼,我给你们送点过来。”
“姐夫你真理解我,我正想要吃鱼你就送过来了。”陈文连忙过去接过竹篓。
里面是几十条二两重的鲫鱼,白肚黑背,活蹦乱跳,拿来熬汤再好不过。
云田县虽然是山区,但是水系却很丰富,几条汇入长江的河从这里发源,山湾处,有自然形成的水潭,每个村里面都有鱼塘,陈家村也有一口,在村子前面王队长家门口,所以不缺鱼类,也更不存在什么“劝君莫食三月鱼”的忌讳。
像鲫鱼这种能自然繁殖的野生鱼类,水塘里面可以说捞之不尽。
看着鱼陈文忽然想到一个计划。
有空要在王家附近开一口水塘出来,那才真是有山有水有鱼塘,这个计划他记在心上。
“原来你喜欢吃鱼,早说嘛,我今天给你做,我这会做鱼汤。”素素接过了鱼篓,转身就去厨房收拾了起来。
大姐扯着姐夫使劲聊,陈文也不便去插嘴,反正不急一时,中午吃饭的时候姐夫肯定会瞅准时机说入赘的事,便跟着她去厨房收拾了起来。
二十多条鲫鱼杀了一半,另外的一半用清水养了起来。
杀好的鲫鱼先用盐,米酒,姜片腌制片刻,然后再次冲洗干净后,放在灶头沥干水分。
趁这个空挡,素素切好姜丝,蒜末备用,挥挥手陈文道。
“发什么呆,还不赶紧生火。”
“好嘞。”
火烧旺,起锅烧油,待油微微冒烟时下鱼煎,片刻后厨房里便传出香味。
“喂,火小一点。”
“收到命令。”
毫不夸张的说,经过这段时间的搭档,陈文控制灶头的火候已经到了炉火纯青的地步。
绝对不会由于火候过大将鱼煎糊。
片刻后,鲫鱼便被煎至两面金黄,素素用筷子在鲫鱼肚皮处搓了一块嫩肉,悄悄递给了陈文。
“你尝尝好不好吃。”
他嘴巴一伸,闭着眼睛将筷子往嘴里一吸,鲜嫩多汁,入口即化。
“太好吃了,素素的手艺太棒了。”他忍不住说着。
“声音小点,这季节的野生鲫鱼怎么做都好吃,你要馋这个,等天热点我们去后山小溪里面抓去,多着呢。”素素一边说着一边向铁锅中加入开水。
“没事,好着呢,”他指着竹篓说道:“这是昨天在我们村塘里面捞的鱼,我给你们送点过来。”
“姐夫你真理解我,我正想要吃鱼你就送过来了。”陈文连忙过去接过竹篓。
里面是几十条二两重的鲫鱼,白肚黑背,活蹦乱跳,拿来熬汤再好不过。
云田县虽然是山区,但是水系却很丰富,几条汇入长江的河从这里发源,山湾处,有自然形成的水潭,每个村里面都有鱼塘,陈家村也有一口,在村子前面王队长家门口,所以不缺鱼类,也更不存在什么“劝君莫食三月鱼”的忌讳。
像鲫鱼这种能自然繁殖的野生鱼类,水塘里面可以说捞之不尽。
看着鱼陈文忽然想到一个计划。
有空要在王家附近开一口水塘出来,那才真是有山有水有鱼塘,这个计划他记在心上。
“原来你喜欢吃鱼,早说嘛,我今天给你做,我这会做鱼汤。”素素接过了鱼篓,转身就去厨房收拾了起来。
大姐扯着姐夫使劲聊,陈文也不便去插嘴,反正不急一时,中午吃饭的时候姐夫肯定会瞅准时机说入赘的事,便跟着她去厨房收拾了起来。
二十多条鲫鱼杀了一半,另外的一半用清水养了起来。
杀好的鲫鱼先用盐,米酒,姜片腌制片刻,然后再次冲洗干净后,放在灶头沥干水分。
趁这个空挡,素素切好姜丝,蒜末备用,挥挥手陈文道。
“发什么呆,还不赶紧生火。”
“好嘞。”
火烧旺,起锅烧油,待油微微冒烟时下鱼煎,片刻后厨房里便传出香味。
“喂,火小一点。”
“收到命令。”
毫不夸张的说,经过这段时间的搭档,陈文控制灶头的火候已经到了炉火纯青的地步。
绝对不会由于火候过大将鱼煎糊。
片刻后,鲫鱼便被煎至两面金黄,素素用筷子在鲫鱼肚皮处搓了一块嫩肉,悄悄递给了陈文。
“你尝尝好不好吃。”
他嘴巴一伸,闭着眼睛将筷子往嘴里一吸,鲜嫩多汁,入口即化。
“太好吃了,素素的手艺太棒了。”他忍不住说着。
“声音小点,这季节的野生鲫鱼怎么做都好吃,你要馋这个,等天热点我们去后山小溪里面抓去,多着呢。”素素一边说着一边向铁锅中加入开水。