“天啊！文思豆腐已经切好了！”这时，主持人又来到玉楼东老板左嘉树的身边。

    果然，左嘉树的“文思豆腐”最难的部分已经完成。

    只见他用刀捧起切好的豆腐丝，那边助理准备好装满清水的大碗，摄像机的镜头瞬间从几个角度推向那只碗。

    观众们秉着呼吸，眼睛眨也不眨地盯着大屏幕中左嘉树的动作。

    只见那左老板缓缓将切好的豆腐平移到碗的上方，动作轻柔缓慢，这时，整个舞台好像都慢了下来。

    主持人不敢说话，评委们不敢说话，无数道目光射向文思豆腐。

    “咚”的一声。

    是豆腐滑落水面后发出的声响。

    一瞬间，那大碗中装满的清水开始变成豆腐的白色。

    一根根豆腐仍然抱团在一起，舍不得分离。

    只见左嘉树拿起一根筷子，立在水碗中央，看上去并没有什么大的动作，只轻轻瞬时针一搅，碗中的豆腐丝仿佛飞天一般，在碗中徜徉开来。

    这一幕让现场所有的观众全都激动地站起身来，掌声如雷般响起。

    张一星也与有荣焉地笑容满面，显然心情大好。

    舞台的动静让黄雷和黄立群全都跟着紧张了起来。

    陈阳这时候已经完成了对野鸭的操作，而最后一只生出骨的对象……鸽子已然放在了砧板之上。

    节目组仿佛早就准备好一般，见到陈阳拿出鸽子，顿时，刚刚还围绕着左嘉树那边的机位，立马分出大部转移到了陈阳这边。

    “观众朋友们，陈师傅是所有助演嘉宾中最年轻的，那么，有左嘉树师傅珠玉在前，他能否顶住压力，完成鸽子的剔骨工作呢？”

    主持人示意镜头对准陈阳的刀具。

    陈阳用的这把刀，就是普普通通的中式厨刀。

    “现在很多华国料理厨师，在剔骨的时候已经受到西方影响，使用尖头的剔骨刀，但陈师傅依然坚持使用沉重压手的中式厨刀……”

    “这到底是年轻厨师的盲目自信，还是陈师傅早已胸有成竹？让我们拭目以待！”

    ……

    这一刻，现场所有目

    光再次射向陈阳。

    但此刻的陈阳并没有像之前那样，不紧不慢、慢条斯理地处理家鸭和野鸭。

    面对鸽子，陈阳手中持刀，双目微闭，似乎在酝酿着什么。

    主持人见到这一幕拿着话筒打趣道:“陈师傅好像陷入了某种冥想之中，他并没有急于下刀，那么……会不会是陈师傅也觉得眼前的情况很棘手呢？”

    评委席的评委们也在交流，江枫转头对《华夏美食》杂志的总编方志武说道:“方老师，你觉得陈师傅会不会真如主持人所说，暂时没有把握对鸽子生出骨呢？”

    方志武笑道:“鸽子的生出骨一直是三套鸭这道菜的难点，也是代表淮扬菜的巅峰刀法技巧，这位小陈师傅在之前的表现着实让我大吃一惊，但以他这个年纪，想要将鸽子完美出骨……，除非是从小学艺，不然……”

    不然后面是什么，方志武也没说，但镜头记录的表情，就差脸上用毛笔写上“不看好”三个字了。

    其实陈阳操作之前的屏息凝神，确实有那主持人说的因素在内。