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四合院神厨:我何雨柱开局就结婚 第194章 何雨柱做的菜震惊何大清
赵师傅点好菜,来到何大清旁边坐了下来。
这个时候的新时代饭店正生意火爆。
但是整体的氛围并不喧闹,所有人都在安静的等待,要不就是在安心的享受美食。
新时代饭店的氛围,也让赵师傅跟何大清感到惊讶。
两个人都是厨师,年龄也不小,对于饭店的环境还是很熟悉的。
但是大部分饭店,都十分的喧闹。
特别是新时代饭店这样的小店,经常吃饭的时候会高谈阔论,再喝一点小酒,就闹到不行了。
不过,新时代饭店很安静,这可能和饭店静止饮酒有一定的关系。
“客人倒是不少,上菜的速度也挺快”赵师傅开口点评。
何大清点点头,他也感觉新时代饭店的氛围很好。
但是何大清有点不理解,为什么小店的氛围可以这样。
很快,两个人点的菜就上了,一道接着一道,根本没等多久。
而这也让何大清和赵师傅皱了皱眉,上菜的速度这么快,应该怎么保持质量呢?
但是菜上齐之后,看了一眼,所有的菜卖相都很不错,闻起来也很诱人。
吃了一口,何大清顿时被味道给震惊了。
何大清吃的是宫保鸡丁。
这种家常菜,以前何大清还教过何雨柱,毕竟谭家菜平时根本没机会做,作为一个厨师,最多的还是各种家传菜。
不过,何大清完全没想到,何雨柱的厨艺能达到这样的地步。
这道宫保鸡丁,色香味俱全,同时能吃到一种特殊的味道,这种味道很明显是何雨柱自己对于菜品的超越了原本的做法,融入了自己对于这个菜品的了解。
尝了一口,又去夹了其他的菜。
赵师傅跟何大清都不说话了。
很快,一桌子菜都被两个人吃完了。
赵师傅吃完之后,长出一口气。
“这水平,还真比不了”
如果说赵师傅是感叹,何大清就真的是震撼了。
他现在十分怀疑,这个饭店的大师傅到底是谁。
这个出菜速度
,还有这个厨艺,肯定不是他儿子何雨柱能做到的。
估计店里面请了老师傅。
这里毕竟是四九城,能人异士层出不穷,估计是何雨柱开了饭店,又请了个师傅来帮忙。
不过,就冲饭店的这个生意,每个月肯定不少赚。
刚刚也问了,饭店的老板姓何,何大清估计和一大爷说的八九不离十。
他的儿子何雨柱,真的发达了!
“真是后生可畏啊”赵师傅感慨一声,看向了何大清。
“何老哥,咱都老了啊,人家这手艺,别说开私营饭店了,放在以前当御厨也行啊”
赵师傅原本还很不服气,但是在吃了何雨柱做的饭之后,他一点怨言都没有了。
厨师这行当由来已久,虽然里面也有很多弯弯绕绕。
但是,厨艺这东西很直观,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。
同时,厨艺这东西,不存在传承丢失。
虽然说中华文化源远流长,但是饮食文化,是在宋朝之后才开始高速发展的。
这个时候的新时代饭店正生意火爆。
但是整体的氛围并不喧闹,所有人都在安静的等待,要不就是在安心的享受美食。
新时代饭店的氛围,也让赵师傅跟何大清感到惊讶。
两个人都是厨师,年龄也不小,对于饭店的环境还是很熟悉的。
但是大部分饭店,都十分的喧闹。
特别是新时代饭店这样的小店,经常吃饭的时候会高谈阔论,再喝一点小酒,就闹到不行了。
不过,新时代饭店很安静,这可能和饭店静止饮酒有一定的关系。
“客人倒是不少,上菜的速度也挺快”赵师傅开口点评。
何大清点点头,他也感觉新时代饭店的氛围很好。
但是何大清有点不理解,为什么小店的氛围可以这样。
很快,两个人点的菜就上了,一道接着一道,根本没等多久。
而这也让何大清和赵师傅皱了皱眉,上菜的速度这么快,应该怎么保持质量呢?
但是菜上齐之后,看了一眼,所有的菜卖相都很不错,闻起来也很诱人。
吃了一口,何大清顿时被味道给震惊了。
何大清吃的是宫保鸡丁。
这种家常菜,以前何大清还教过何雨柱,毕竟谭家菜平时根本没机会做,作为一个厨师,最多的还是各种家传菜。
不过,何大清完全没想到,何雨柱的厨艺能达到这样的地步。
这道宫保鸡丁,色香味俱全,同时能吃到一种特殊的味道,这种味道很明显是何雨柱自己对于菜品的超越了原本的做法,融入了自己对于这个菜品的了解。
尝了一口,又去夹了其他的菜。
赵师傅跟何大清都不说话了。
很快,一桌子菜都被两个人吃完了。
赵师傅吃完之后,长出一口气。
“这水平,还真比不了”
如果说赵师傅是感叹,何大清就真的是震撼了。
他现在十分怀疑,这个饭店的大师傅到底是谁。
这个出菜速度
,还有这个厨艺,肯定不是他儿子何雨柱能做到的。
估计店里面请了老师傅。
这里毕竟是四九城,能人异士层出不穷,估计是何雨柱开了饭店,又请了个师傅来帮忙。
不过,就冲饭店的这个生意,每个月肯定不少赚。
刚刚也问了,饭店的老板姓何,何大清估计和一大爷说的八九不离十。
他的儿子何雨柱,真的发达了!
“真是后生可畏啊”赵师傅感慨一声,看向了何大清。
“何老哥,咱都老了啊,人家这手艺,别说开私营饭店了,放在以前当御厨也行啊”
赵师傅原本还很不服气,但是在吃了何雨柱做的饭之后,他一点怨言都没有了。
厨师这行当由来已久,虽然里面也有很多弯弯绕绕。
但是,厨艺这东西很直观,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。
同时,厨艺这东西,不存在传承丢失。
虽然说中华文化源远流长,但是饮食文化,是在宋朝之后才开始高速发展的。