当然了，布鲁斯面前的这块不是完整的牛排，而是一些边角料，但是从肉质来看相当不错，一看就是富人经常吃的那种好牛肉。

    而接下来端上来的东西更让布鲁斯惊讶，有一盆蛤蜊汤，两只生蚝，两个大份的三明治，甚至还有一小块蛋糕。

    赛琳娜搓了搓手说:“西海岸什么都好，就是吃的不怎么样，还是家里的饭最好吃……”

    说完，她就拿起叉子，叉起一块牛肉，直接送进了嘴里。

    看她嚼的很香，布鲁斯觉得自己也饿了，他拿起刀叉切下一小块牛排，送进嘴里之后，浓郁的汤汁和丰富的脂肪在嘴里爆开，沁人心脾的香味让布鲁斯感觉到陶醉。

    这解开了他一直以来的一个疑惑，那就是，他第一次带猫女去高级餐厅的时候，猫女吃到那极为昂贵的牛排的时候，并没有露出太过惊讶的表情。

    而今天风水轮流转，布鲁斯觉得，他肯定是没有控制好面部表情，因为现在赛琳娜正偷笑着看他。

    赛琳娜笑了一下说:“你不会以为，我们在贫民窟都是吃泔水吧？才不是呢！”

    “哥谭很有钱，这点我们早就知道，虽然平民不是很有钱，但是只要有钱的人有钱，我们也能跟着喝点汤。”赛琳娜耸了一下肩，然后接着解释道:

    “因为餐厅生意好，客流量大，用料多，他们订购原料的价格也就便宜，因此，老板不太会心疼用料损耗，而餐厅后厨打工的人，也基本都是东区的人。”

    “老板睁一只眼闭一只眼，后厨的厨师和帮工会把边角料捡回去，但是，正因为高消费的人多，每天做的菜多边角料也多，厨师和帮工我就吃不完，他们就会卖出去。”

    “当然了，边角料怎么可能和那些正菜比呢？价格会便宜很多，你看到的这些牛排，都是高档的餐厅剩下的，你记不记得，我们去那些餐厅点菜的时候，只会点牛最好的部位，可一只牛有那么多肉，总会剩下一些的。”

    “还有，有的菜用了牛最好部位的肉，可是只用了最精华的那一块，边上的都切的比较碎，你吃到的就是这种，虽然品质很好，但因为太碎了，根本卖不上高价。”

    布鲁斯低头看上自己的盘子，赛琳娜说的没错，盘子里的牛肉，基本上已经不需要再用刀分割了，就像是已经切好了一样，这种碎牛肉，是不会在任何一個南区的餐厅上桌的。

    “还有这些海鲜，都是冻品，一般是某些冷链运输的司机偷出来的，这东西本来就有运输损耗，多报一些也没什么，这就是为什么，冷链司机人人抢着干的原因，他们赚外快是最轻松的。”

    “还有，你看到的这些蔬菜，一般都是摆盘用的，那些高档餐厅的客人不吃这些，后厨在收拾盘子的时候，就会把这些截留下来，然后也卖出去。”

    赛琳娜朝着餐厅的窗外，努了努嘴说:“别看外面那么热闹，他们用的料，可没有我们现在吃的好，很多店老板都会选择把一些不太好的肉搅碎做成肉饼，多加酱料就能掩盖异味，你应该就是吃了这些肉，所以才拉肚子的。”