微信群的名称取好了，宇宁让速超当群主，他当副群主。瑞德看到服务员端上来一盘羊肉，一看这羊肉就觉得肯定很好吃，用伟丰的话说是这羊肉是羊腿肉，肯定是很好吃的。羊腿肉边还摆放着两个小碟子，一个是醋，一个是酱油。瑞德看到这酱油有点红红的，有点好奇，说:“这酱油有点红红的”。

    学林立马反问:“是吗？这有什么好奇怪的吗？”

    思远笑着说:“看来这酱油有点别致。”

    速超说道:“以前这酱油就是有点红的，我记得我小时候那酱油是从罐瓶里打出来的，那打出来的酱油就是有些红红的。不过后来这酱油没有了，现在的酱油与以前的酱油确实有些不一样。”刘漆也颇为认同速超的话，他小时候也是看到过酱油是从瓶里打出来的，而且印象中以前的酱油确实有些红红的。

    伟丰说:“这酱油不是都晒出来的吗？有些地方给自己的酱油打广告，某某酱油是晒出来的酱油。”

    宇宁笑着说:“好的酱油当然都是晒出来的。制作酱油的原料是黄豆，把黄豆跟盐搅拌在一起，然后放进大缸里日晒雨不淋，太阳出来的时候让大缸里的黄豆暴露在阳光之下，下雨的时候用竹筐把大缸盖住，不能让雨淋到黄豆，太阳出来再把竹筐拿开。就这样大缸里的黄豆要晒两到三年才算真正发酵成功了。然后把水倒进大缸，此时大缸里的黄豆已成咖啡豆，水一倒进去，从缸底流出来的就是酱油，那酱油就是有些红红的。当然，我们平时吃到的酱油也是酱油，只是这种酱油是工业流水线式的产品，与自然生成的酱油还是有区别的。一个是工业制品，一个是工艺品。”

    马敏笑着说:“宇宁知道得可真多。”洁兄问:“宇宁，你是不是作过酱油，这么清楚？”宇宁笑着回道:“我在电视里看到过酱油的制作，所以比较清楚，大致的流程比较清楚。”瑞德夹起一块羊腿肉蘸上酱油，放进嘴里品尝，一边尝一边说:“这酱油的口感比较稠，浓浓的，咸中又有点甜，味道不错，确实别有一番滋味。”

    思远笑着问道:“瑞德，你这是在品尝羊肉，还是在品尝酱油呀？”瑞德回道:“我是在品尝羊肉上的酱油，思远，你也可以品尝一下这酱油确实挺不错的，吃起来别有一番滋味。”思远笑着说:“工业品的酱油与工艺品的酱油能比吗？工业品的酱油蘸在食物上那是搭配，工艺品的酱油则是点缀。”

    正说着，一块热气腾腾的大排端了上来，厨师还在大排上浇了一层炸酱，顿时香气四溢，让大排变得更加的美味可口。凌峰说:“这酱好香，看来这酱混合了不少的香料。”只见沸腾的炸酱在大排上哧哧作响散发着一股股的香气，但大家都没有吃，因为此时的大排太烫了，现在吃的话会烫到舌头的。

    瑞德笑着说:“心急吃不了热大排，等它冷却了我们再吃。”

    这时又端上来一大盘的牛肉，大家一看这是一整块的牛肉，牛肉上还沾挂着牛肋骨，大盘里放着五个小碟子，一个放着胡椒，一个花椒，一个酱油，一个放着辣酱，一个是糊酱。瑞德一边夹着一边说:“这牛肉可以吃，不烫，咦，这个是酱油，这个是辣酱，这个是胡椒吧，这个是什么？”

    重威说道:“花椒？看起来很像，应该是的，我尝一下”。说着，重威夹起一块牛肉蘸了上去，尝了一下，说:“嗯，麻麻的，应该是花椒，花椒麻中有点辣，微辣，麻辣。”

    学林指着五个碟子说:“一个麻，一个辣，一个咸，一个鲜，胡椒什么味？”诚勇笑着说:“胡椒当然是胡椒味呗。”宇宁笑着说:“胡椒的味道既有点鲜，也有点麻，也有点咸，它是多种味道混合在一起的，我记得小时候那些小贩小摊油炸食物，肉串、香干、沙蟹，都要放些胡椒和辣粉，我不太吃辣，所以都放胡椒，那些油炸的东西放上胡椒味道还是挺不错的。”

    刘漆笑着说:“胡椒可是油炸食品的必备调料，那时摆小摊的油炸食品基本上都会撒上胡椒，辣粉也会撒，不过有的会问要不要放辣。油炸沙蟹味道不错，撒上胡椒香喷喷的。不过后来没有了。”

    凌峰说:“主要是摆摊不卫生，那食物谁知道干不干净，也有损市容市貌，再加上现在人的卫生意识加强了，也没有多少人会吃摊食了。”伟丰笑着说:“不吃摊食，那就只好吃地沟油了，那些正规经营的餐厅也不见得有多干净，还是闭着眼睛吃吧，吃到不好的，算你倒霉，哈哈。”

    随着桌上菜肴的增多，大家你一块我一块地夹着。学林笑着说:“看来今天这菜量真的需要我们慢慢吃了。”说着学林一边吃菜一边喝酒，吃吃喝喝不亦乐乎，不一会儿工夫，学林就已喝掉了两瓶啤酒了。